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健康饮食 端午节吃粽子的几点提醒

更新时间  2021-03-31 00:54 阅读
本文摘要:端午节附近,各种粽子上市,对粽子有很多说法,有些人指出粽子容易消化,有些人指出粽子消化缓慢,饭后血糖值不容易增加,糖尿病人不应该吃。粽子消化得好吗?高血糖者能吃粽子吗?粽子的种类多样,了解各种粽子的营养特征,融合自己的身体状况自由选择,可以享受粽子的美味,也可以不支付身体的费用。首先,对于高脂血症和消化不良的消费者来说,油腻的粽子不是好的自由选择,不特别是猪油和肥肉的豆沙粽子、枣粽子、南瓜粽子等有点尝试。

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端午节附近,各种粽子上市,对粽子有很多说法,有些人指出粽子容易消化,有些人指出粽子消化缓慢,饭后血糖值不容易增加,糖尿病人不应该吃。粽子消化得好吗?高血糖者能吃粽子吗?粽子的种类多样,了解各种粽子的营养特征,融合自己的身体状况自由选择,可以享受粽子的美味,也可以不支付身体的费用。首先,对于高脂血症和消化不良的消费者来说,油腻的粽子不是好的自由选择,不特别是猪油和肥肉的豆沙粽子、枣粽子、南瓜粽子等有点尝试。

此外,消化不良的人在吃粽子时,尽量避免吃冷粽子,而不是吃冷却后干燥的粽子。中国农业大学食品学院的营养和食品安全系由副教授范志红说明,粽子的主要原料是糯米,糯米冻结后,硬度、粘性和磨损性明显下降,不给消化带来可玩性,粽子更多,燕粽子中猪油凝结,排出猪油的糯米硬度也下降,硬而坚韧的东西本来就很难咀嚼和磨损因此,燕粽确实不适合消化能力差的人,但冷却后糯米质地坚硬,猪油呈圆形液体,容易与胆汁混合,不易消化。

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因此,消化不良的人想享受粽子的美味,首先冷却粽子,控制食用量最差。高血糖的人们吃粽子时,首先要防止粽子煎糖的烤肉。煮好的糯米本身就是高血糖指数的食物,不再煎糖对控制血糖非常有利。

此外,高血糖患者对血糖新陈代谢有一定的障碍,患高血脂的可能性很高,所以必须尽量不要吃油腻的粽子。但是,枣、枣、辣豆沙的粽子增加血糖值的能力也很强,高血糖值的人不吃哪种粽子比较合适呢这里推荐杂粮粽子和八宝粽子。这种粽子的特点是加入红豆、绿豆、青豆、玉米、薏苡、紫米、红薯等细小、杂粮和红薯,在一定程度上可以减缓血糖值的下降。不吃这些粽子的时候配合营养平衡的菜肴,不吃酸菜和含有优质蛋白质的肉类和大豆制品,不利于控制饭后的血糖值。

必须注意的是,纸箱好的杂粮粽子和八宝粽子一般不加糖调节味道,所以必须控制食用量。最后,我们列出端午节吃粽子最需要注意的三点,消费者可以参照。一个是冷却粽子后不吃,安全卫生,降低消化费用。

二是以粽子为主食,不吃零食,一餐不吃粽子,就要增加其他主食的摄入量。这不利于控制体重,防止每天碳水化合物总摄入量减少,也不利于控制血糖值。三是根据实际情况控制粽子的摄入量,不要因为好吃而伤害身体。

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