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《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准出台

更新时间  2021-05-25 00:54 阅读
本文摘要:陕西理工学院主导制定的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准,最近在审查月实施。该标准在汉中红茶产地环境条件、茶园建设、茶园管理、病虫草防治、加工技术、感官审查等8个方面没有明确技术规范的标准总体技术等级超过国内先进设备水平,对汉中茶资源的综合开发利用具有良好的推进和示范作用。 汉中是陕西省茶叶的优良产区,近年来茶业进入发展高速公路,成为大力发展汉中经济的四大主导产业之一,为茶农构建了良好的减免渠道。但汉中茶叶资源并未充分利用,种植加工工艺仍停留在初级层面。

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陕西理工学院主导制定的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准,最近在审查月实施。该标准在汉中红茶产地环境条件、茶园建设、茶园管理、病虫草防治、加工技术、感官审查等8个方面没有明确技术规范的标准总体技术等级超过国内先进设备水平,对汉中茶资源的综合开发利用具有良好的推进和示范作用。

汉中是陕西省茶叶的优良产区,近年来茶业进入发展高速公路,成为大力发展汉中经济的四大主导产业之一,为茶农构建了良好的减免渠道。但汉中茶叶资源并未充分利用,种植加工工艺仍停留在初级层面。

特别是夏秋茶利用率低,不能给茶农带来有效的利益。陕西理工学院秦巴红茶研究所、汉中市茶叶产业办公室于2013年开始开发汉中红茶,当年成功,产品经汉中市茶叶协会、众多茶叶消费者评价,质量优良,销往全国各地,目前全市茶区众多企业竞争生产。

汉中红茶地方标准生产技术规范的编制,缺乏汉中红茶生产标准的空白,完成了当地生产无证的状况,使汉中红茶产品具有统一的质量标准,需要有效地开展汉中红茶的质量管理。为构建茶农收益倍增,规范汉中红茶加工、审查技术,打造红茶品牌,提高汉中红茶竞争力奠定了坚实的基础。


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